De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
Het horizon van de voedingsmiddelen industrie staat vol met significante verschuivingen en belangrijke obstakels . Men observeert een groeiende vraag naar verantwoordelijke productie , gecombineerd de noodzaak om de voedselzekerheid te waarborgen en de gevolgen op het ecosysteem te minimaliseren